Lactobacillus bulgaricus probiotic - 100 miliardi di CFU per grammo|Supporto digestivo e immunitario

Lactobacillus bulgaricus è un importante batterio di acido lattico, ampiamente utilizzato nella produzione di prodotti lattiero -caseari fermentati come lo yogurt. Il nostro prodotto è realizzato con Lactobacillus bulgaricus utilizzando un processo di fermentazione della coltivazione ad alta densità e una tecnologia di protezione a bassa temperatura di liofilizzazione. La polvere batterica liofilizzata include la deformazione, l'agente protettivo e i trasportatori diluenti.

Funzioni e vantaggi chiave

benefici

Resistenza ad alta temperatura, forte capacità di produzione di acido, fermentazione simbiotica.

Ceppo core per la fermentazione dello yogurt

Rompi il lattosio, produce acido lattico, dando allo yogurt il suo sapore piccante e la consistenza spessa, genera acetaldeide, diacetile e altri composti di sapore per migliorare il gusto dello yogurt.

Promuove la salute digestiva

Aiuta a abbattere il lattosio, allevia i sintomi dell'intolleranza al lattosio, regola il microbiota intestinale e inibisce la crescita di batteri dannosi (EG, E. coli).

Aumenta l'immunità

Stimola il sistema immunitario intestinale, aumenta i livelli di anticorpo IgA, riduce l'infiammazione e migliora la funzione della barriera intestinale.

Perché scegliere il nostro ceppo Lactobacillus bulgaricus?

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Ceppi premium provenienti dalla Bulgaria:Usiamo ceppi nativi direttamente isolati ed estratti dal tradizionale yogurt bulgaro, che hanno una maggiore capacità di produzione acida, prestazioni di fermentazione più stabili e produciano una serie più ricca di composti aromatici.

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Garanzia di attività ultra-alta:Ogni grammo contiene 10 miliardi di CFU. La nostra polvere batterica utilizza una tecnologia avanzata di liofilizzazione: il conteggio batterico raggiunge 10 miliardi di CFU per grammo, con un tasso di sopravvivenza superiore al 95%.

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Performance di fermentazione a livello professionale:Il tempo di fermentazione è ridotto del 30% (solo 4-6 ore), la velocità di produzione acida è aumentata del 40% e i risultati di cagliata sono più stabili.

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Profilo aromatico perfetto:I nostri ceppi sono appositamente selezionati per produrre un'acidità bilanciata (pH 4. 2-4. 5), ricchi composti di acetaldeide acetaldeide, un aftegosto liscio e nessun indesiderabile flavors.

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Controllo di qualità rigoroso:Ogni lotto di prodotti subisce: test di purezza della deformazione (100%), verifica della conta delle cellule vitali, screening dei batteri patogeni, test di metalli pesanti e contiene molteplici certificazioni tra cui ISO 22000 e HACCP.

Applicazioni

Prodotti lattiero-caseari-yogurt:Ceppi chiave per la produzione di yogurt, in grado di convertire il lattosio nel latte in acido lattico, dando allo yogurt il suo ricco sapore piccante.

Foods-Sauerkraut fermentato, Kimchi:Può migliorare il gusto e il sapore producendo effetti antibatterici, estendendo la durata di conservazione.

Salsa di condimenti-soia, salse:Può essere utilizzato nella produzione di salsa di soia, salse e altri condimenti, aggiungendo un sapore unico al cibo.

BEGNI DEL CHE BEGNI, cibi fermentati con lievito:Migliora la consistenza e il gusto dell'impasto, rendendo i prodotti da forno più morbidi e deliziosi.

FORMOLAZIONI PROBLEMI DI SULLA SALUTE:Aiuta a regolare l'equilibrio del microbiota intestinale, promuove la digestione e l'assorbimento degli alimenti e aumenta l'immunità.

Ricerca clinica scientifica

Produzione acida e composti aromatizzati

Lactobacillus bulgaricus produce acido lattico durante la fermentazione (fino all'1,5% p/v), abbassando il pH a meno di 4,5, generando composti aromatici come acetaldeide e diacetile. L'analisi genomica rivela il suo percorso glicolitico unico e il sistema di proteasi (ad es. Enzima PRTB), che può abbattere la caseina per rilasciare aminoacidi liberi.

Stabilità di sforzo

I protettivi liofilizzati (come il latte di trealosio + scrematura) possono aumentare il tasso di sopravvivenza dei batteri a oltre il 90%.

Potenziale antitumorale e anti-invecchiamento

I prodotti di fermentazione di Lactobacillus bulgaricus (come gli esopolisaccaridi) mostrano un tasso di inibizione del 40% sulla proliferazione delle cellule tumorali del colon Ht -29.

Specifiche tecniche

Nome di tensione	Lactobacillus bulgaricus NSL1602
Conteggio praticabile	Maggiore o uguale a 1 × 10¹¹Cfu/g
Umidità	Meno o uguale a 5. 0%
Imballaggio	500 g/borsa, 1 kg/borsa, 5 kg/borsa o personalizzato

Processo di produzione

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FAQ

D: Lactobacillus bulgaricus può migliorare la salute dell'intestino a lungo termine?

A: A causa della sua sensibilità all'acido dello stomaco, esercita principalmente un effetto regolatorio a breve termine. Il miglioramento a lungo termine richiede di combinarlo con altri probiotici, come i bifidobatteri.

D: Le persone con intolleranza al lattosio possono bere yogurt contenente Lactobacillus bulgaricus?

A: Sì! Questa tensione può abbattere il lattosio, riducendo il suo contenuto, rendendolo adatto alle persone con intolleranza al lattosio.

D: Qual è la differenza tra Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus?

A: Lactobacillus bulgaricus è un batterio a forma di asta con una produzione di acido più forte, mentre Streptococcus thermophilus è un batterio sferico che fermenta più rapidamente. Insieme, lavorano sinergicamente per migliorare la qualità dello yogurt.

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